【幼児食】白菜と豚肉のロールスープ ～おかず＆スープ両方兼用レシピ～
このレシピは、白菜と豚バラ肉を使って、「おかず」としても「スープ」としてもイイ感じのレシピです。
白菜で豚バラ肉を巻く作業があります。
ちょっと手がかかるかな？
今日は時間が取れるので、少し手をかけた献立にチャレンジしたいなぁ～って時にどうでしょう？って感じのレシピです。
使う材料は、白菜、豚バラ肉、昆布つゆ
※普段は良い意味で、手のかからない調理を目指していますが・・・
このレシピは少しだけ手がかかりますｗ
（白菜巻くのがネッｗ）
白菜と豚肉のロールスープの材料 / 量・調理手順
・材料/量
※白菜ロール１ケ分の材料です。
・白菜 １枚
・豚バラ肉 ハーフサイズ１枚
・昆布つゆ 大さじ２杯
・調理手順
まずは、白菜を１枚取り、水洗いして、さっと水を切ります。
白菜の上側（葉の柔らかい方）へハーフサイズの豚バラ肉を載せます。
載せた豚バラ肉から１㎝程余裕の有る位置で、白菜を切ります。
切った白菜、豚バラ肉の乗っていない方を細切りにします。
刻んだ白菜を、柔らかい白菜の上（写真の位置を参考）に載せます。
白菜の上「柔らかい部分」から、刻んで載せた白菜を中心に、くるくると巻きます。
上手に巻けたら、つまようじをしっかり差し込んで押さえます。
これで、下ごしらえは完成です。
家族皆の分を作る場合は、今の手順で複数個作りましょう。
ちなみに、大人の場合、３つ、４つ一人で食べたいですね。
大人の男性なら、５つ６つを一人分で考えると良いと思います。ロールキャベツと違って、意外と食べ応えが軽いです。
なので、２つだと足りない感じがします。我が家では、昨日の夕食のレシピにして、一人２ケずつで作りましたが・・・
僕はもう少し食べたいなぁ～って気分になりましたのでｗで、一つ一つ手巻き作業があるので、ちょっと手のかかるレシピだな～ってのが率直な感想ですｗ
僕、新米パパですから・・・
このレシピは、金曜日か土曜日の夜に丁度いいかな？って感じしましたｗこの記事をみて、作ってみようかな？
って思って下さった場合、参考までにどうぞ。
それでは、白菜と豚肉のロールを煮込みましょう。
小さめの鍋に、今作った白菜ロール１つを入れます。
家族皆分なら、大きめの鍋に今作った白菜ロールを綺麗に並べます。
鍋に並べた写真を撮ってませんでした・・・
参考写真があると良かったですねぇ・・・
「ごめんなさい・・・」
並べ方は、あなたのセンスでお願いしますｗ
白菜が水に浸る程度に水を入れ、火にかけます。
始めは、強火で煮込みます。
沸騰したら、中火か弱火にして、昆布つゆを大さじ２杯入れます。
味付けは「昆布つゆ」だけなので、お好みで調整してください。
後は、中火か弱火でコトコト煮込みます。
白菜がしんなりしてきて、透き通ったら器に白菜ロールを入れて、スープを注ぎます。
最後に、上からカツオ節をパラパラと振ったら完成です。完成写真にかつお節が乗っておりませんでした（笑）
大人の場合は
「かつお節」と、更に、「ブラックペッパー」を振りかけてもイイですよ～
味に少し、アクセントが出て良い感じになります。
夕べ、大人用？僕用に盛り付けたのがこちらです。
かつお節をかけて、白菜と豚肉のロールが２つ。
これに、ブラックペーパーをかけて頂きました。
白菜と豚肉のロールスープを食べた[王子の反応]
ウチの王子が、スープを覗き込んで、開口一番！
「これ、いらない！」
僕「・・・。」
ウチの王子は、なぜか お肉が嫌いです。
白菜に巻かれた豚肉が、こっそりはみ出ているので、王子にバレてしまいましたｗ
僕は何とか食べさせたくて、一旦キッチンへ戻り、白菜ロールを細かく刻みなおし・・・
スプーンで、食べさせることにしました。
手をかけてロールにした意味・・・全く無しっ！！（汗）
白菜はコトコト煮込んだので、美味しいと言ってくれましたが、お肉はダメです。
やっぱり・・・
口に入れたお肉を、「べぇ～～～」と、出してしまいました。
挽肉であれば、わりと食べるんですよね。
次回は、挽肉で挑戦しようかな？って思います。
ロールキャベツならぬ、ロール白菜ってやつを。
だったら、ロールキャベツ作れば良くない？ｗ
白菜のとろとろ感が好きなんだよなぁ～ 僕・・・ いや、王子ｗ
と、まぁ～ 今回のウチの王子への結果は、あまり良くなかったですが・・・
僕はめげませんっ！ これをバネにこれからも頑張ります！！
あははｗ
それでは、今回はこの辺で。
最後まで、お読み頂きありがとうございました。
